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二、作品介绍】

六、法国菜和甜点都很名.因为他们比较重视“糕点”，花样很多.法国料理十分重视「食材」的取用.闻名世界的法国料理，以精致豪华的高尚品味，风靡全球饕客的胃，法国人将「吃」视为人生一大乐事，他们认为：美食不仅是一种享受，更是一种艺术。

裱花艺术蛋糕（四）    创业项目--0057最后，烤箱预热180度，烤盘中倒入一杯水，放上烤模，入烤箱烤45分钟。蛋糕烤完后放凉，放入冰箱冷藏4小时以上再食用

二、生日蛋糕的保质期一般都是两天左右，因为生日蛋糕属于甜品类食物，所以保质期相对来说比较短一些，如果在炎热的夏天只能放置一天，可以将蛋糕放入冰箱存放，这样可以放置两天，不易过长，影响生日蛋糕的口感，放置时间长了蛋糕会变质的。

糕培训班的费用大概在2000至10000元之间。根据自身选择的班型不和于快功证景同、学习的内容不一样，学费是存在一定的差异，有以下几种不同的类型：1、7天速成班其价格在2000元左右，学习的内容包括：面糊类蛋糕类、乳沫类蛋糕、戚风类蛋糕；叫换论云儿设敌门异本害品种有瑞士海绵蛋糕等端再拉采汉很门次系列、虎皮蛋糕、天使蛋糕等。小西饼类、松饼类、迷你塔类、泡夫类、胶冻等。品种有菊花奶油曲奇、美式曲奇等。2、半个月班型其价格在3500元左右，学习的内容除了包括以上这些之外，还有咖啡饼干、蛋黄酥、双色饼干、老婆饼、蝴蝶酥、无糖曲奇、香芋酥、白云酥等。3、一个月的班型，其价格在5500元左右，学习的内容除了包括以上两点之外，再加上硬制面包、松鲜烧制面包、脆皮面包等。品种有菠萝面包、切片面包、奶酥包、比萨饼、奶油筒、肉松卷、墨西哥面包等。

用料  十寸戚风蛋糕    一个    淡奶油    若干    奶油霜    若干    巧克力    若干    祝寿蛋糕的做法  十寸蛋糕分成三片，分别夹水果，奶油，完成抹面巧克力寿星事先做好奶油霜加少量色素，在蛋糕上画树干和树枝，寿桃写字，摆上寿星，完成。

　　血型：O型

第1学期：技能基础模块主干课程：1.面包基本功；2.裱花基本功；3.裱花花卉制作；4.阶段考核；理论课程：《西式面点工艺》、《商务礼仪》、《蛋糕裱花基础》。第2学期：技能拓展模块主干课程：1.清蛋糕、油脂蛋糕学习与制作；2.十二生肖、鸟类、卡通动物蛋糕学习制作；3.清酥、混酥学习与制作；4.鲜奶油人物裱、整款花卉蛋糕学习与制作；5.整款动物蛋糕制作、整款节日蛋糕学习与制作；理论课程：《西式面点工艺》、《商务礼仪》、《蛋糕裱花基础》。第3学期：技能强化模块主干课程：1.面包学习与制作；2.乳酪蛋糕与翻糖蛋糕制作；3.多层蛋糕制作；4.巧克力装饰件、欧式蛋糕制作；5.咖啡拉花、糖艺学习及制作；6.西餐学习和制作；理论课程：《西式面点工艺》、《商务礼仪》、《蛋糕裱花基础》、《西餐概论》。第4学期：岗前培训模块主干课程：1.冷冻甜点、甜品等市场流行品种制作；2.技能强化阶段；3.岗位模拟及就业指导。理论课程：《西式面点工艺》、《商务礼仪》、《蛋糕裱花基础》。

（5）约烤40分钟，至蛋糕完全熟透取出，趁热覆在蛋糕板上，冷却后即可使用。蛋糕的特点是蛋糕配料中无油，如青蛋糕、花蛋糕。

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